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2021年01月10日
皆さんは小麦粉をどのように保管されていますか?
強力粉、準強力粉、最強力粉、薄力粉…すぐにパッと使えるように、私はフレッシュロックを愛用しています。
こちらの写真の下段と右側にあるのがフレッシュロックです。
いつも2.5kgの粉を買うのですが、残念ながら上記の4Lの容器には入りきりません。。(だいたい袋の半分強入ります)
それでもこちらの容器を愛用する理由は‥
通常フレッシュロックには黄緑のパッキンがついていますが、白のパッキンが別売りされています。
ずるい商売ですね。完全に乗っかっちゃいます。
そりゃ白のほうが見栄え良いですからね。(黄緑も悪くはないのですが)
見た目よし、使い勝手よしのフレッシュロックですが、完全密閉ではありませんので移し替えた小麦粉はなるべく早めに使い切るようにしてください。
私は、容器に入りきらなかった粉はできるだけ冷蔵庫に入れるようにしています。