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2021年02月01日
チョコレートやココアが入ると、シフォンケーキって膨らみが悪くなりますよね。
案の定、そんなことは忘れていたので、プレーンシフォンケーキを魔改造してチョコにしたところ、あらま膨らんでなーい。
仕方ないので、デコってみました。
シフォンケーキは比較的気軽に作れると思って始めたのに、これだけ手を加えるなら普通のケーキ作ればよかったようと思いました。
ケーキの中には生クリーム注入しました。
あらかじめ穴を開けておいて、シュークリームの口金でブーっと。
次回チョコシフォンを作る時には、専用のレシピを探してから作ります!って忘れそう。