何で私が突然サバランを作ることになったかというと、ある勘違いが原因です。

お菓子作りを始めたころ、焼きドーナツを作りたい！ということで型を探しました。そこで見つけたのがこちらの型です。

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私はこれをドーナツ型と信じてやみませんでしたが、焼き上がりのドーナツに穴が開かず、おかしいなーと思っていました。最近、別の型を探しているときに、この型を改めて目にする機会があり、よく見てみたら「サバラン型」とちゃんと書いてありました。

サバランとは！？

なにそれドーナッツのフランス語？ということで調べたら別物でした。
ああーこれがサバランていうのね。。はいはい知ってますよ。どうりで穴が開かないわけでした。

ざっくりしたサバランの作り方ですが、こんな感じです。

意外と簡単です。そもそもパンだったんですね。
小さい頃は食べられませんでしたが、今はおいしいお菓子だなーと感じるようになりました。
勘違いが無ければたどり着かなかった素敵お菓子です。

ちなみに、ドーナツ型は未だに買っていません。
ドーナツもサバラン型で焼いちゃいます。（もはや意地）