スモーガストルタは本場でも各家庭で好きなものが入っていると言います。
今回は、サーモン・プルーン・ピンクペッパーの段と、自家製ピクルスのタルタルソースの段、外側にはフルーツトマトときゅうりを飾り、クリームチーズ・マスカルポーネ・白ワインビネガー・胡椒を混ぜたクリームでデコレーションしています。

カーネーションは好きじゃない、という母のために毎年寄せ植えを作ってプレゼントしています。今年は大人っぽい、シックな色合いでまとめてみました。
お酒に合うおつまみを用意していたので、ワインが進む進む。
とても喜んでもらえました。