もちろん気温の差が影響していると思いますが、昼間に作るパンのほうが元気が良く、形も整っている気がします。
シュガークッペはだらしなく開いてしまい、山食は少し色が付きすぎです。

毎回パン屋さんのような見栄えで作るにはまだまだ修業が足りないようです。